海南清补凉(南新街店)
海南清补凉(南新街店)地址位于广东省湛江市雷州市南兴镇南新街140号，靠近南新街、人民四街、人民三街和人民大道，联系电话为13823587226。
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位置示意图
交通指引
- 南新街
- 人民四街
- 人民三街
- 人民大道
- 人民五街
- 南东路
- 二中前街
- G207
- 人民中路
- 人民北路
- 人民南路
- 南新路
- 锡海线
- S289
详细信息
相关问答
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清补凉
清补凉，在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。
清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水以外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。